PAN DE YEMA CH 10 PZ
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Descripción
Pan de dulce típico de Oaxaca. Se cree que es originario de Santo Domingo Tomaltepec.
Se hornea artesanalmente en hornos de adobe y ladrillo.
La masa con la que se elabora lleva harina de trigo, levadura, azúcar, mantequilla, sal, agua, yemas de huevo en gran cantidad y huevo entero; en ocasiones, s...